Moment Avis 28

Super expérience auprès du coach Aranud qui m'a aidé à développer mes compétences culinaires. L'idée est réellement d'étayer nos compétences culinaires, et non d'apprendre des recettes de cuisine, afin de pouvoir transposer ces compétences dans tout un tas de recettes différentes. J'ai appris à gérer les différents types de cuissons, l'utilisation des oeufs, les textures.... à travers la réalisation de mousses au chocolat, de spaghettis carbonara, de soupes froides... Au top !

Cela fait plusieurs mois que j'utilise les services de Moment, et je ne peux qu'être ravie !
Le concept est simple mais innovant : des cours de cuisine à distance avec un chef étoilé, adaptés à mon emploi du temps chargé. Ce qui rend l'expérience unique, c'est l'utilisation d'une caméra intelligente fournie par Moment, aimantée et facile à installer, qui permet au chef de suivre en direct l'évolution de ma technique, même à distance.

J'ai eu la chance de cuisiner avec le chef Shinya, un expert pédagogue et très sociable, parfaitement sélectionné via un questionnaire sur mes préférences culinaires, mon niveau, et mes goûts. Grâce à ces sessions, je cuisine trois plats par session, avec des retours personnalisés entre chaque plat. C'est un vrai moment privilégié d'apprentissage : que vous soyez novice ou expérimenté, le chef vous offre des astuces précieuses et améliore votre technique de façon indéniable.

Ce qui est encore plus fantastique, c'est que des plats que j'avais l'habitude de faire, déjà bons, sont devenus excellents ! Avec un emploi du temps à 100 à l'heure, ces cours sont devenus un instant gourmand, de détente et de perfectionnement culinaire.

Si vous aimez cuisiner, que ce soit pour vous-même ou pour épater vos proches, Moment est l'expérience qu'il vous faut ! Facile, rapide, sans contraintes, c'est un vrai bonheur.

Un accompagnement personnalisé en fonction de nos points faibles.
Le chef Arnaud a su immédiatement identifier mes craintes et m’aider à les surpasser
Ce coaching permet de nous offrir la possibilité de confectionner des plats savoureux digne d’un chef à notre famille!
Je recommande sans hésitation ce coaching !!

Cela fait maintenant quelques mois que j’utilise l’application Moment pour améliorer mes compétences culinaires et apprendre des nouveaux plats avec un chef qui m’a était attribué par rapport à mes connaissances et ce que je recherchais à développer. Je suis extrêmement ravie, il y a beaucoup de techniques que mon chef m’a appris que j’applique dans des différents plats! Très pratique le coaching à distance et application efficace :)

En tant que je végétarienne, je souhaitais participer au coaching pour travailler la cuisson des légumes, afin de garder leur côté à la fois croquant et fondant, et pouvoir ensuite les décliner sous différentes recettes. J’ai beaucoup apprécié le format « coaching à domicile » : pouvoir cuisiner quand on veut et chez soi, avec ses ustensiles. Les échanges avec le chef fonctionnent très bien (même à distance). Celui-ci s’est montré disponible, pédagogue et à l’écoute de mes interrogations. Ses conseils précieux me serviront également pour d’autres recettes. Encore merci pour l’expérience, j’ai adoré !

Expérience très agréable avec un super accueil convivial! J’ai appris une nouvelle technique de cuisson de la viande que je pourrai appliquer à pleins de plats différents. Super contact avec une Cheffe au top ! Toute l’expérience de coaching à distance est simple, efficace et conviviale. Merci Moment !

Ça a été une super expérience. J'ai beaucoup apprécié pouvoir cuisiner à ma vitesse sans pression et avec ma recette.
Le fait de pouvoir prendre sa propre recette et de pouvoir l'améliorer et apprendre à l'exécuter parfaitement grâce au conseil d'un chef c'est vraiment top.
J'ai eu la chance d'être accompagnée par une cheffe très à l'écoute et réactive.
Un plaisir de reprendre du temps pour cuisiner et récupérer de bons conseils qui font qu'on voit la différence dès la 2eme session et qu'on peut l'adapter sur d'autres préparations.

J'ai découvert "Moment" sur les conseils d'un ami et je me suis lancé dans l'expérience pour ces cours de cuisine, "programme de coaching sur 1 mois" cela m'a permis de retrouver l'envie et le temps de cuisiner à nouveau avec les vidéos et grace à la disponibilité et les conseils du chef cuisinier.
J'ai approfondi mes connaissances en cuisine, travailler avec rigueur pour améliorer mon plat choisi qui était le bœuf bourguignon. Très content de cette expérience je vous engage à essayer pour découvrir les facettes inexplorées de vos compétences en cuisine.
Thierry

Un chef ultra disponible et passionné de cuisine.
Un coaching vivant grâce au quel j'ai appris pleins de nouvelles astuces.
L'expérience Moment a vraiment été très enrichissante.
Je recommande vivement ce style de Coaching.

Le petit plus, vous pourrez améliorer une recette que vous connaissez et que vous avez déjà l'habitude de faire, avec vos propres ustensiles de cuisine.

J'ai participé à un cours de cuisine de moment et je ne pourrais pas être plus ravi de cette expérience enrichissante et amusante. Ce cours s'est déroulé de manière impeccable le chef m’a guidé tout au long de cette aventure culinaire virtuelle.
Tout d'abord, la qualité de l'enseignement était exceptionnelle. Le chef, passionné et expérimenté, a su partager son savoir-faire avec clarté et patience. Grâce à ses explications détaillées et à ses conseils avisés, j'ai pu apprendre de nouvelles techniques de cuisine que je pourrai mettre en pratique maintenant chez moi. J'ai également apprécié la possibilité de poser des questions et d'obtenir des réponses personnalisées, ce qui a renforcé ma compréhension des différentes étapes du processus de cuisson.
Le résultat final au bout des 3 cours était délicieux ! Grâce aux instructions du chef, j'ai réussi à préparer un plat savoureux et digne d'un restaurant.
En résumé, mon expérience avec le cours de cuisine en visio a été extrêmement positive. J'ai appris de nouvelles techniques et préparé un plat délicieux. Je recommande vivement ce type de cours à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner ou perfectionner leurs compétences culinaires, même à distance.

J'ai fait le coaching Moment sur le Risotto aux champignons! Super expérience! Tout d'abord les échanges avec le chef, que ce soit les retours videos, le chat durant le mois, toujours rapides, claires et utiles! Puis ce n'est pas un simple coaching, c'est réellement reprendre des bases pour pousser sa cuisine plus loin, savoir ces fameux "trucs" qui font que votre risotto est excellent et être plus autonome! Un super service que je recommande à 100%

Grâce à ce coaching, je connais maintenant de réels savoir-faire formulés par un chef pro, il a su m'expliquer la chimie derrière certains aliments et je comprends maintenant l'intérêt d'appliquer certaines techniques pour les sublimer. J'apprécie beaucoup plus prendre le temps de cuisiner et je suis beaucoup plus patiente en cuisine pour travailler correctement mes aliments ! Une super expérience que je recommande :)

Avec un enfant en bas âge, je ne trouvais pas toujours la motivation de faire la cuisine. Cette expérience m'a redonné le goût de cuisiner. Je le conseille à tous !