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Écrit par l'entreprise
Dans un cadre chaleureux et raffiné, le Guillou Campagne propose une dégustation de terroir et de traditions. La cuisine impulsée par Pierrick Guillou, à l'époque du restaurant La Table des Guillou, perdure. Connu pour proposer "des plats classiques tels qu'on n'en voit plus de nos jours, regorgeant de saveurs", Pierrick Guillou a transmis à sa fille le goût des bonnes choses. Il a aussi pris soin de former les chefs Guillaume Rotario et Fabien Duvauchelle ; autrefois élèves, ils dirigent désormais la cuisine. À la table de Katell, qui s'est vue attribuer un macaron Michelin en 2015, on retrouve avec plaisir, des plats phares qui émerveillent les papilles : fleurs de courgettes farcies au homard et gambas, vol au vent au poulet de Challans...
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France
- guilloucampagne.lu
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