Bien que nous ne vérifiions pas les affirmations individuelles, car les avis reflètent l’opinion personnelle des utilisateurs, certains avis sont accompagnés du statut « vérifié » lorsqu’il est possible de confirmer qu’une interaction avec l’entreprise a eu lieu. En savoir plus
Pour protéger l’intégrité de la plateforme, chaque avis, qu’il soit vérifié ou non, est analysé par notre logiciel automatisé 24 h/24 et 7 j/7. Il identifie et retire tout contenu qui enfreint nos conditions d'utilisation, y compris les avis qui ne se basent pas sur des expériences authentiques. Nous sommes conscients que nous ne pouvons pas tout détecter, et vous pouvez nous signaler tout élément qui aurait pu nous échapper. En savoir plus
Scientific Lectures – Hvor gæring møder grundforskning, og destillation bliver til whisky. Hos Scientific Lectures er vi drevet af en enkel vision: at formidle naturvidenskab med nørdet begejstring og sensorisk dybde. Vi kombinerer foredrag i mikrobiologi, bioteknologi, kemi og fermentering med professionelle whiskysmagninger – og lader publikum smage sig ind i den videnskabelige proces. Vores specialitet er gæring: levende mikroorganismer, der med præcision og komplekse enzymatiske processer omdanner sukker til alkohol og aroma. Vi isolerer vildgær fra blomster og natur, opformerer i kontrollerede miljøer, og bruger disse stammer til småskala-produktion af øl og whisky, som publikum får lov at smage under foredragene. Hver smagning bliver dermed et eksperiment, hvor man kan smage forskelle i gærstammer, fermentationsbetingelser og destillationsparametre. Vores foredrag kombinerer storytelling, praktisk udførelse af eksperimenter. Publikum bliver klogere på esterdannelse, gærcellers respiration vs. fermentering, og hvorfor "håndværk" ikke bare er romantik, men mikrobiologisk realitet. Vi tilbyder arrangementer for gymnasier, universiteter, virksomheder, loger og nørdede fællesskaber, hvor naturvidenskabelig viden får lov at fermentere sammen med god smag. Besøg os på www.scientific-lectures.com og book et foredrag, hvor hver tår rummer mere end 40 % alkohol og 100 % indsigt.
Danemark
Claus er en virkelig dygtig formidler af et nørdet område, så hvis du vil vide mere om whisk, så er han den helt rigtige. Og hvis du ikke kan lide smagen af whisky, så bliver du alligevel klogere og kan helt sikkert shine næste gang du er i selskab med whiskyelskere.
Meget fascinerende, interessant og anderledes positiv oplevelse.
Fik en fantastisk oplevelse og meget større viden om gær, duft og smag. Spændende at smage på de forskellige whisky.
Super fed oplevelse, både whiskyen og kemien bag dem. Claus var en sød og spændende vært der havde styr på hans ting og fangede os.
Jeg var til et arrangement, hvor Claus dukkede op med 45 minutters foredrag og smagsprøver på sine unikke whiskyer. Store smagsoplevelser tilsat ekstrem nørdet viden om gærstammer og gærens historie. Vi smagte på ting, du ikke kan købe nogen steder i verden, distilleret på gærstammer, som Claus selv har isoleret fra bl.a. honningbier og overfladen af brombærblomster. Jeg kan varmt anbefale at booke Claus til whiskysmagning og historiefortælling.
Kæmpe nørderi godt fortalt og understøttet af masser af eksempler der gjorde det nærværende. Vores snaser blev udfordret. Alt samme krydderet med en enorm vidden, humor og passion.
Fremragende event - kæmpe anbefaling herfra.
Unik oplevelse- Claus er en sand mester af gær og man får virkelig lov til at prøve nogle whiskeys som ingen andre. Undervisningen er grundig og i et godt tempo. Jeg vil anbefale det til alle der ønsker at vide mere om fermentering og destillering- både smag, teknik og historik
Jeg havde læst om Biologen og destillationsnørden Claus Rosensparre, som via hans forskning brygger whisky med gær, isoleret fra blomster og bier fra den Danske natur.
Da jeg så han afholdte kursus på Frederiksberg, tilmeldte jeg mig, ikke de store forventninger, men jeg blev klogere.
Ikke nok med rammerne omkring kurset, men en helt anderledes oplevelse end jeg forventede.
Blev draget ind i en verden hvor mikroorganismer og natur forvandles til smagsoplevelser.
Jeg kunne skrive meget mere, men jeg kan kun anbefale andre at deltage på et kursus, og få del i samme oplevelser som jeg og de andre deltager fik.
Meget spændende oplevelse, noget helt andet end en normal smagning.
Smagningen gav virkelig en god forståelse for de forskellige dele af processen bag whisky produktion. Særligt spændende med de forskellige typer gær, og gæringsmetoder.
Rigtig spændende og indsigtsrige timer hvor man dykker ned i baggrunden for duft og smag. Det var fedt at have en passioneret snak om gærtyper og selv vurdere resultatet af gærtypens indflydelse på whiskeyens smag, duft, og helhedsindtryk. Meget varme anbefalinger til både hobby-smagere, entusiaster, og mikrobiologer :-D
3 gode timer, som kunne have været 4 eller 5 uden problemer. En masse interessant nørdet snak om gær, kultur og whisky, gjort spændende ved at man samtidig får lov til at lave egne små eksperimenter.
En fantastisk indføring i mystikken omkring de forskellige gærtypers indflydelse på smagen af whisky - nørdet igennem af en passioneret forsker, Claus Rosensparre.
Herfra de varmeste anbefalinger.
Tout le monde peut écrire un avis Trustpilot. Les auteurs d'avis peuvent les modifier ou les supprimer à tout moment et les avis sont affichés tant que les comptes utilisateurs respectifs sont actifs.
Les entreprises peuvent utiliser nos invitations automatiques pour collecter des avis. Ils sont accompagnés du statut « Vérifié » pour indiquer qu'il s'agit d'expériences authentiques.
En savoir plus sur les différents types d'avis.
Nous avons des personnes dédiées et des technologies intelligentes pour nous aider à protéger notre plateforme. Découvrez comment nous combattons les faux avis.
En savoir plus sur le parcours des avis sur Trustpilot.
La vérification permet de s'assurer que des personnes réelles écrivent les avis que vous lisez sur Trustpilot.
Offrir des incitatifs en échange d'avis ou demander des avis de manière sélective peut fausser le TrustScore, ce qui va à l'encontre de nos conditions d'utilisation.
