Claesbageri Avis 

Kommer ned for at bestille en fødselsdagskage efter man selv er blevet opfordret over telefonen af deres egen medarbejder til at komme ned i bageriet for at få rådgivning og hjælp til bestilling, for så at blive mødt af en super nederen dame med krøllet mørkt hår der tydeligvis var meget utilfreds over at betjene mig. Det var simpelthen så ubehageligt at jeg midt i ekspeditionen valgte at gå. Fuldstændig uacceptabelt at være utilfreds over at betjene en kunde på den måde. Never again.

Jeg bestilte en kage til en forlovelsesfest og havde forinden været i dialog med bageriet både i butik, pr. mail og telefon. Jeg havde sendt inspirationsbilleder og været meget tydelig omkring både smag og udseende, da det var en vigtig begivenhed.

Desværre levede kagen på ingen måde op til det aftalte. Jeg havde bestilt en kage med hindbær- og hvid chokolademousse samt chokoladebunde, men fik i stedet en kage med lyse bunde og cremer uden tydelig smag, herunder en med få jordbærstykker og en anden, der mindede om chokoladekrymmel.

Udseendet var heller ikke i nærheden af det ønskede. Jeg havde lagt vægt på et elegant og stilrent udtryk, men resultatet fremstod som mangelfuldt håndværk uden finesse. Kagen begyndte desuden allerede efter få timer at falde sammen i siderne.

For at kunne bruge kagen til festen var vi nødt til at få en anden konditor til at ændre på udseendet, så den overhovedet fremstod mere indbydende og elegant.

Da jeg kontaktede bageriet samme dag, var både konditor og chef gået hjem. Den unge medarbejder, jeg talte med, var meget imødekommende og gjorde sit bedste for at hjælpe, hvilket jeg sætter stor pris på. Desværre oplevede jeg ikke samme ansvarstagen fra ledelsen.

Kedeligt og virkelig smagsløst brød og kager. Ærgerligt der ikke bliver lagt så meget stolthed i bagværk længere. Øv!