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De l'Asie au Pays Basque

Si vous voulez goûter aux saveurs du Japon et que vous êtes à Saint-Jean-de-Luz, alors allez au restaurant Etxe Nami . Outre un accueil sympathique, vous allez pouvoir savourer le savoir-faire de la Cheffe qui reste discrète derrière ses fourneaux mais qui révèle sa présence dans l'assiette. Je ne connaissais pas la cuisine japonaise, j'ai découvert, j'ai adoré. Les plats sont épicés avec délicatesse, les saveurs sont fines et aromatiques. C'est un dépaysement total et agréable. Bravo!

23 septembre 2023
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