Stella Maris Avis 

Jeg gav mine forældre et ophold i bryllupsgave, og wauw den måde de kom hjem og fortalt om det på i dag. Personalet, til maden, til udsigten var TOP klasse.
Personalet var imødekommende og var på fornavn med mine forældre da de ankom, og morgenmaden var super god. Kan kun anbefales til alle. Jeg kommer selv snart derned og benytter mig af den her perle vi har i Svendborg.
Tusind tak.
Mvh Kasper

Vi overnattede en enkelt nat i forbindelse med fejring af min mands fødselsdag (gourmetophold). Fra start til slut en dejlig oplevelse. Varme anbefalinger herfra.

Vi blev mødt med en smilende og imødekommende velkomst i receptionen, hvilket det samlede personale fortsatte med at levere under hele opholdet.
Desforuden, var det super delikat mad fra det hårdtarbejdende køkken og en tjenerstab der havde 100% styr på, hvad der blev serveret.
Alt i alt en rigtig god og positiv oplevelse, der godt kan gentages

Luksus. Intet er tilfældigt. Smagfuldt indrettet. Service- og venlighed er i top. Sengen superb. Gourmetmad ..selv brøddet er det. Dejligt lunt overalt, selvom det var koldt udenfor. 6 kollegapar på døgnophold. Vi fik en fantastisk fællesoplevelse. Må derned igen, til perlen på Fyn.

Stella Maris ligger fantastisk og er det perfekte sted at lade op og lade sig forkæle. Vi fik vidunderlig mad som blev serveret med den smukkeste udsigt og vandet som baggrund. Stor anbefaling herfra hvis man er på Sydfyn og vil give sig selv en skøn oplevelse.

Stella Maries er en oase af komfort og gæstfrihed. Hotellet emmer af kvalitet, hygge og luksus. Den imødekommende atmosfære, kombineret med smagfuldt indrettede værelser, flot bar og god service, gør opholdet til en sand fornøjelse. Vi spiste en overdådig 5 retters menu med udsøgte vine. Tjenerne var venlige og opmærksomme. De smukke omgivelser med udsigt over vandet og med Ærøfærgen sejlende forbi var ideel for oplevelsen af ro og fordybelse. Skal der nævnes en mangel er det en sauna, men derudover er Stella Maris en skøn hoteloplevelse.

Gode værelser og godt konference lokale.
Om aftenen fik vi tre retter.
Forretten bestod af en enkelt lille kammusling, det smagte godt, men havde forventet lidt mere.
Hovedretten var et stykke hjort, mit var nogenlunde stegt, men min kollegas var stort set råt. Det kunne simpelthen ikke spises. Kartoflerne vi fik til var danske, men var ikke kogt nok. De var næsten rå indeni.
Desserten var god nok. Det var vinen også.
Min sekretær kastede op hele natten og jeg havde det heller ikke så godt i maven.
Alt i alt en skuffende oplevelse med hensyn til maden, når man tænker på det skulle være et lækkert sted. Jeg forventer ikke at komme igen.

Rigtig god frokostoplevelse! Super god mad og dejlig vin, opmærksomt personale selvom de var presset.
Stedet er fantastisk fint og klassisk.
Vi kommer bestemt igen!

Vi kan varmt anbefale Stella Maris i Svendborg, som ligger fantastiskt - lige ned til vandet. Flot og smagfuld indretning - både inde og ude, utroligt lækker mad og vine samt super sympatisk og professionelt personale. En helt igennem skøn oplevelse. Stella Maris skal absolut opleves - sikken et sted!

Kære Svendborg,
I er utrolig heldige med denne perle Stella Maris

Vi har haft en pragtfuld aften med perfekt service og gourmet oplevelser.

Oplev Stella Maris!

Velbekomme!

Ringe handicapforhold!

Vi havde ringet flere gange forud for vores besøg på hotellet, for at forsikre os om at forholdene på værelse levede op til de krav jeg har, i forhold til mit handicap og medbragte hjælpemidler. Det viste sig ved ankomst at intet af det lovede kunne imødekommes. Og værelset på meget gå punkter er egnet for handicappede.
Værelset manglede badestol (jeg blev tilbudt en fletstol fra haven), ingen håndtag i bad, ingen håndtag ved wc - disse ting var specifikt adspurgt inden booking.

Ifht. min/vores oplevelser af værelser (set udefra mine specielle behov) , så giver jeg 2 stjerner for dette alene.

Men Iøvrigt, er hotellet og omgivelserne virkelig lækre. Terrasserne og udsigter en uovertruffet.

Restauranten er god, men for dyr ifht. Niveau. Dermed ikke sagt at det ikke var godt, mens pris og oplevelse af rest. generelt, hænger ikke sammen.

Personalet (lige bortset fra en inkompetent ung mand, der var rummer) var meget imødekommende og meget professionelle. Og vi følte os “set” på alle tidspunkter.

Vi kommer ikke igen, med mindre handicapforhold forbedres radikalt.

Fødselsdags frokost. Dejligt nem og ligetil frokost menu, lækker 2 fiskeretters til 300kr helt fair pris og 3 styks smørrebrød til 250,- - høj kvalitet og kanon god service af personalet. Gåtur ned til vandet efterfulgt af kaffe og kage som dog var til den dyre side (600kr for 4 kaffe og 3 kage) - et godt tilbud her havde fuldendt oplevelsen, men fortjener stadig 5 stjerner for den varme service.

På Stella Maris er der super dejlig stemning. Hotellet er indrettet i en super lækker stil beliggende med flot udsigt til vandet….. værelserne er lækre rummelige og med vand og kaffe…. Vi var på et gourmet ophold og fik første dag en treretters menu og anden dag en 5 retters menu incl vinmenu….. alt var perfekt! Super lækker mad og lækre vine…. Personalet er korrekte, serviceminded, venlige, smilende og man føler sig super godt tilpas… Stella Maris får min absolut bedste anbefaling…. Tak!❤️ Lba

Vi er netop kommet hjem fra et dejligt ophold på Stella Maris.
Vores ophold var præget af en virkelig god, rolig og glad atmosfære. Hotellet er hyggeligt indrettet, med lys og blomster på alle borde (også de borde som ikke var i brug) renlighed og stille musik. Personalet var glade og hjælpsomme.
Vi fik en rigtig lækker 7 retters menu med vin til. Det var især dejligt, at man kunne vælge alkoholfri vin til nogle af retterne. Morgenmaden var ligeledes lækker.
Alt i alt et dejligt roligt ophold i de smukke omgivelser. Vi har lyst til at komme igen og gerne i sommer halvåret, så terrassen, haven og badebroen kan nydes.
... og så er det et kæmpe plus, at vores el-bil kunne blive ladt op på stedet.

Efter at have været på en del hoteller i vores kønne land må jeg nu erkende jeg har fundet mit yndlings! Stella Maris er et fantastisk lille hotel i det sydfynske idyl. Service, mad og lokation i top klasse. Det er bestemt ikke sidste gang vi har besøgt dette dejlige hotel!

Tak for et fantastisk ophold!

Flot og hyggeligt hotel, venlige tjener og god atmosfære. VIRKELIG lækker smagning af kokkens nye menu.
Men må desværre sige at stedet ikke levede op til niveauet.
- Glemte brødet til forretten
- manglede information omkring vinmenuen ( informerer om prisen på vinmenuen )
- Manglede mulighed for at smage på vinen inden skænkning.
Men alt i alt virkelig god menu og hyggeligt spisested 👍

Vi blev rigtig godt modtaget, og fik lidt snacks og noget lækkert vin i de smukke lokaler.
Maden og vinen passede perfekt sammen. Det hele var veltilberedt og velkomponeret, og tjeneren præsenterede både mad og vin med stor faglighed tilsat en passende mængde humor.

Første gang vi besøgte stedet og absolut ikke sidste gang. Skøn og fantastisk beliggenhed og udsigt, dejlig personale og en god stemning på stedet.
Lækker og yderst smagfuld fiskemenu. Fik et glas på huset pga. en mindre fejl med bordplacering - professionelt og rigtig god betjening 🥂🙏🏻
Vi kommer helt sikkert igen!

Min kone og jeg havde et tilsvarende ophold på Stella Maris i 2018, hvor alt bare var, som det skulle være – så vores forventninger til dette ophold var store!
Modtagelsen i receptionen til check-in d. 20-07-2021 var helt, som det skulle være, og vi aftalte, at vi skulle spise middag kl. 19:45.
Vi fik værelse nr. 3. Dejligt og meget flot klar- og rengjort værelse. Eneste lille bemærkning til værelset var, at brusenichen var ualmindelig lille hvilket betød, at man stod ud i badeforhænget og at der kom en del vand ud på gulvet uden for brusenichen, når man var i bad.
Hotellet har den bedste beliggenhed og udsigt ud over Svendborgsund samt egen badebro, som blev brugt flittigt, da vi på dagen nærmede os varmerekord.
Om aftenen mødte vi til spisning præcist til kl. 19:45 som aftalt og tjeneren, som tog imod os, læste højt fra bogen, at vi havde bestilt 5-retters menu med tilhørende vinmenu – og her starter så en ellers veltillavet menu men med den mest elendige servering, som vi længe har oplevet. Tjeneren starter med at servere hvidvinen til den første forret, vi gør venligst opmærksom på, at vi ikke har fået den indeholdte velkomstdrink og snacks, tjeneren siger, at vedkommende troede, at vi allerede havde fået velkomstdrink og tilbyder som kompensation, at vi kunne få en drink efter kaffen, hvilket vi sagde ja tak til – drinken fik vi heller aldrig! Ved serveringen af forret nr. 2, hvor vi nu serviceres af anden tjener, spørger vi venligst til den tilhørende vin, som ikke er kommet bordet og ej heller tilhørende glas, hvortil tjener nr. 2 spørger om, vi har bestilt vinmenu, hvilket vi bekræfter og tjeneren hurtigt henter 2 glas og hælder rosevin op til os, men dog i farten glemmer at præsentere vinen. Vi beder tjeneren om 2 knive til forretten nr. 2, som er fisk, da vi kun har steakknive på bordet, tjeneren siger selvfølgeligt, men da vi kan se, at tjeneren fortsætter sit virke ude blandt gæsterne og åbenbart allerede har glemt vores knive, vælger en af os at rejse sig og går ind og henter knivene. Så kom vi til ret nummer 3, en såkaldt ’Sommerfrisker’ bestående af frossen agurk, tomat og mynte, som blev overhældt med lidt mousserende vin – dette er vores eneste kritik til køkkenet, vi har ingen andre steder i Danmark oplevet, at en ret af denne karakter blev talt med, som en af retterne i en sammensat menu og i øvrigt brød vi os ikke om smagen. Efter ’Sommerfriskeren’ blev der hældt rødvin op til ret nummer 4 ’Hovedretten’ af tjener nr. 2 og tjener nr. 2 kommer tilbage efter ca. 5 minutter og serverer/præsentere os for dessert, en dessert som senere viser sig ikke at være den dessert, som er indeholdt i vores menu, vi gør venligst opmærksom på, at vi ikke har fået vores hovedret endnu, tjeneren fjerner hurtigt desserterne igen fra vores bord for at fortsætte rundt i restauranten for at finde de rette modtagere. Efter en rum tid kommer tjener nr. 3 med vores hovedret. Dessert med tilhørende vin samt kaffen bliver serveret igen af tjener nr. 1. Maden bortset for ’Sommerfriskeren’ var god, men middagen blev ødelagt af den elendige servering. Det virker som om, at tjenerne ikke ved, hvad der skal foregå ved de enkelte borde samt, at det er en dårlig ide, at flere tjenere servicerer samme bord!
Morgenmaden var velassorteret og rigtig god, og blev indtaget på terrassen med den skønne udsigt.

Tak for et fantastisk ophold.
Betjeningen var fantastiske. Værelset var rigtig hyggeligt, god indretning og god udsigt.
Maden smagte godt og betjeningen i topklasse.
Alt i alt en uforglemmelig oplevelse