Tormek Avis 

Har købt en Tormek T1.
Det kan absolut anbefales at øve sig i at skærpe sine knive på en slibesten.
Jeg prøvede heldigvis først på to billigere knive, inden jeg gav mig i kast med mine japanske knive.
Hvilken skuffelse…..
Først efter en tur på strygestålet, var de i stand til at skære igen.
Det er muligt, at den er god til at rette skæret op på knive, der er totalt smadrede, men slibe knive kan den ikke….. 😖
Totalt spild af DKK 2.700,00…..

Ich habe die #tormekt1 bestellt. Sie wurde prompt geliefert. Die Verpackung war sehr gut, daher auch keine Transportschäden. Wenn man sich vorher ein Video, zur Bedienung angeschaut hat, ist die Bedienung noch einfacher. Natürlich liegt eine ausführliche Bedienungsanleitung bei, aber ich bin nicht so der Freund vom Lesen. Also die Maschine ausgepackt, aufgestellt und zum Testen ein nicht so hochwertiges Messer genommen. Die Maschine läuft sehr leise und ein wiederholendes Klopfgeräusch, wie von einigen Nutzern beschrieben, kann ich nicht feststellen. Ich habe den Winkel auf 17° eingestellt, da ich es für den normalen Alltagsgebrauch ausreichend finde. Gut jetzt hatte die alte Schneidkante einen anderen Winkel, daher dauert es etwas länger bis der Grat zu spüren ist. Ich habe ca. 15, einseitige Durchgänge gemacht, dann die Gegenseite. Die seitlich angebrachte Gummiabziehscheibe läuft rund und ist auch, bei etwas Übung für längere Messer gut geeignet. Beim ersten Test habe ich 12 Messer, ohne größere Unterbrechung, am Stück geschärft, z.T. den Winkel umgeschliffen und abgezogen. Das waren ca. 55 Minuten. Das Gehäuse hat sich dabei schon sehr erwärmt, jedoch nicht so heiß, dass ich es hätte nicht mehr anfassen können. Die Maschine kühlt aber auch ziemlich zügig wieder ab. Abschließend kann ich sagen, die Messer hatten verschiedene Stahlsorten und sind für mich ausreichend scharf. Papier lässt sich problemlos schneiden. Wie lange die Diamantscheibe, mit der 600er Körnung hält, werde ich sehen.

Ich habe die #tormekt1 bestellt. Sie wurde prompt geliefert. Die Verpackung war sehr gut, daher auch keine Transportschäden. Wenn man sich vorher ein Video, zur Bedienung angeschaut hat, ist die Bedienung noch einfacher. Natürlich liegt eine ausführliche Bedienungsanleitung bei, aber ich bin nicht so der Freund vom Lesen. Also die Maschine ausgepackt, aufgestellt und zum Testen ein nicht so hochwertiges Messer genommen. Die Maschine läuft sehr leise und ein wiederholendes Klopfgeräusch, wie von einigen Nutzern beschrieben, kann ich nicht feststellen. Ich habe den Winkel auf 17° eingestellt, da ich es für den normalen Alltagsgebrauch ausreichend finde. Gut jetzt hatte die alte Schneidkante einen anderen Winkel, daher dauert es etwas länger bis der Grat zu spüren ist. Ich habe ca. 15, einseitige Durchgänge gemacht, dann die Gegenseite. Die seitlich angebrachte Gummiabziehscheibe läuft rund und ist auch, bei etwas Übung für längere Messer gut geeignet. Beim ersten Test habe ich 12 Messer, ohne größere Unterbrechung, am Stück geschärft, z.T. den Winkel umgeschliffen und abgezogen. Das waren ca. 55 Minuten. Das Gehäuse hat sich dabei schon sehr erwärmt, jedoch nicht so heiß, dass ich es hätte nicht mehr anfassen können. Die Maschine kühlt aber auch ziemlich zügig wieder ab. Abschließend kann ich sagen, die Messer hatten verschiedene Stahlsorten und sind für mich ausreichend scharf. Papier lässt sich problemlos schneiden. Wie lange die Diamantscheibe, mit der 600er Körnung hält, werde ich sehen.