The Coffee CollectiveAvis 

Kl. 15 en søndag eftermiddag i Århus… Udsolgt af brød og kage. Vi kunne købe en softice, som smagte ok. Cafelatte smagte af mælk. Ikke en tur vi gider gentage!!

Fin, almindelig kaffe. Intet særligt og små kopper. Det er fint nok og det kan jeg leve med, men det er ikke okay at skulle vente 20 minutter efter at have betalt for at få to kopper kaffe to-go. Det er seriøst at pisse på min og alle andre kunders tid.

☕️☕️☕️☕️☕️☕️
Super kaffe

På DTU og på andre hårde uddannelser oplever lærerne i stigende grad at eleverne ikke har de nødvendige forudsætninger. Samtidig er universiteterne afhængige af tilfredse studerende. Det betyder at de lærere der føjer eleverne ved at sænke niveauet belønnes med gode anmeldelser fra eleverne, mens de lærere - og det er ofte de bedste - der fastholder det niveau som fagets natur kræver, ofte får dårlige anmeldelser. Simpelthen fordi de serverer rugbrød i stedet for sukker.

Det betyder at dele af den nye generation fastholdes i forventningerne om, at omgivelserne på nogle områder tilpasser sig dem, fremfor at de skal tilpasse sig omgivelserne. Det er den omvendte verden.

Der er sagt meget om denne generation, blandt andet at manglen på forventninger og krav har skabt svage unge med stort behov for "safe spaces" og en selvoptagethed der vendes mod omverden i form af anklager, så snart de møder modstand eller krav. Anklager om "mikroaggressioner" er et eksempel på en projektion af egen svaghed ud på andres opførsel. 
Det fører til intolerante unge der vil "cancel" meninger og mennesker de er uenige med.

Det er selvfølgelig kun en del af den nye generation, der matcher ovenstående, men efter alt at dømme den del, hvorfra baristaer på kaffebarer primært rekrutteres. Jeg kommer til at tænke på det, fordi jeg har oplevet målløst at blive "canceled" eller forvist fra Coffee Collective hvor jeg har været stamkunde i flere år for hvad der i virkeligheden er mindre forhold som normale mennesker blot ville tale om. En baransvarlig stillede sig truende tæt på mig og påstod at jeg havde råbt af personalet.

Jeg var helt målløs og uforstående for jeg kunne aldring finde på at råbe af en barista. Der er ingen forhold på en kaffebar der overhoved ville kunne få mig op i det røde felt. Jeg er en person der lægger stor vægt på passende kommunikation og har en skarp bs detector og en low bar for, hvornår jeg taler med andre. Det handler om almindelig høflighed og god tone og at kommunikere med det formål ærligt at forstå modpartens intentioner frem for på forhånd at tillægge modparten motiver, man ikke har baggrund for at tilllægge. Disse basale betingelser betyder blandt andet, at jeg aldrig bruger sociale medier.

Jeg er således også opmærksom på selv at efterleve de krav, jeg stiller til andre omkring passende kommunikation. Og her er det springende punkt. Passende kommunikation betyder ikke, at man ikke kan udfordre modparten, det betyder heller ikke, at man ikke kan være direkte eller skarp inden for rimelighedens grænser. Reaktionen fra den baransvarlige får mig selvfølgelig til at tænke efter, om der har været episoder hvor jeg er gået over stregen, i de tilfælde hvor jeg har påtalt forhold over for personalet. Jeg er bevidst om alle situationerne og må ganske enkelt konstatere, at det ikke er tilfældet. Muligvis bortset fra en enkelt episode efter en søvnløs nat som ligger et år tilbage, så det kan næppe være den, der motiverer så uhørt et tiltag.

Derfor må forklaringen ligge hos det personale, der har følt sig urimelig behandlet. Det er simpelthen for svagt og selvoptaget og samtidig helt uacceptabelt at fremlægge kundernes opførsel som upassende fordi mindre kommentarer opfattes som "mikroagressioner", der berettiger at man forviser kunderne. Det er i tillæg helt uhørt at påstå at man har "råbt" af personalet fordi man har udvist utilfredshed med ikke at kunne benytte toilettet et (1!) minut efter lukketid idet man er ved at gå efter at have været på cafeen i en halv time. Der er langt fra at påpege dårlig kundeservice til at "råbe". Jeg kunne aldrig finde på at råbe af en ansat på en kaffebar. Jeg har aldrig oplevet at blive påtalt på den måde tidligere. 

Det er derfor at jeg tænker på, hvordan niveauet for hvad man vil "finde sig i" er sænket markant hos dele af den nye generation. Det er ikke mærkeligt at splittelsen i samfundet og den manglende evne til at tale med andre som man er uenig med er så stor, hvis man ikke kan tåle og acceptere at møde modstand, og man derfor udlægger holdninger som man er uenig i som "aggressioner" der truer ens sikkerhed.

Jeg er derfor både forundret og målløs over reaktionen fra den baransvarlige, udover at jeg selvfølgelig finder det dybt upassende at behandle en god stamkunde på den måde uden rimelig grund.
Det er intolerant opførsel.

Kender i smagen, når man får en dårlig peanut. Det er hvad kaffen smager af. Har prøvet 2 forskellige poser og det er faktisk første gang jeg har fået kaffe der var udrikkelig. Har tilmed prøvet forskellige brygge metoder. Men nej. Til 120 kr for 250g, havde jeg måske forventet, at det kunne drikkes. Man kunne jo fristes til sige at det er usmageligt på flere måder!

Helt forfærdelig dårlig service. I dag! De to bag skranken ser ingenting og tager en anden kunde som lige er kommet ind frem for mig som har ventet i 5 min og står lige foran.
Derudover, da de så er ved at tage nr 2 nye kunde i butikken før mig og jeg så siger det er min tur, da får jeg endelig bestilt og 1 sekund efter min bestilling er endt siger manden bag skranken “du skal lige gå derover og vente”
Jeg er helt med på at jeg stod i vejen og jeg skulle nok også gå derover af mig selv, men 1 SEKUND efter bliver man smidt væk. Og fair nok at han siger det, men sig det dog på en pæn måde.
Hvorfor har dem bag skranken ikke lyst til at få et smil frem på kundernes læber??
Jeg har selv arbejdet i en bager i flere år og der var ofte meget travlt. Men det stoppede mig ikke fra at yde god kundeservice.
Jeg kommer naturligvis ikke igen.

2 latte og 2 wienerbrød 148kr
Kaffen smagte af ingenting , var lunken og størrelsen taget i betragtning , temmelig dyr .
Klokken var 12 og det var ikke muligt at få en smurt bolle m ost.
Der findes meget bedre alternativer i Kbh.

Lækker og hyggelig butik, med søde og nærværende medarbejdere. Jeg kommer bestemt igen!

Coffee collective på Sankt Hans Torv var en stor skuffelse.
Uvenlig betjening, ingen minimælk og ingen sødetabletter. Jeg måtte bede om at annullere ordren, da jeg har diabetes.
Medarbejderen kunne ikke finde ud af, at give mig pengene tilbage via dankort, så fik mønter, hvilket ikke er særligt betryggende her under Covid-19.
Alt i alt en øv-oplevelse. Jeg endte med, at gå over til W&C, og fik en Flate White med minimælk og sødetabletter, og endda 5kr billigere.

Super lækker kaffe og god betjening. Dog i den dyre ende, men alt i alt er det prisen værd.

Hurtig levering og god service. Jeg bestilte via nettet og havde mine produkter to dage efter.

Verdensklasse kaffe og de sødeste baristaer. Selvom det er pricy er det alle pengene værd. 🙌🏼

Jeres café på jægersborggade vil altid være min go to kaffe sted for en fremragende kom kaffe! You rock!!

Helt utroligt at de nægter at tage imod kontanter, til trods for at Forbrugerombudsmanden har været ude og sige at butikker skal tage imod dem, uanset om der er corona!
Kaffen er ellers god, men servicen er ELENDIG

Super lækker kaffe, klart en af mine foretrukne kaffebare!

Det er svært at anmelde TCC, fordi deres kaffe ER virkelig lækker. De kan lysriste og vælge de helt rigtige bønner. Og det er dejligt at se, at der er fokus på respekt i hele kaffens værdikæde (fra bonde til cafe). Men jeg synes at kaffe-stederne er lidt for smarte i en fart. Der er ikke super meget fokus på kaffen, og baristaerne har ofte en whatever-attitude, og er mere interesseret i det nye Bon Iver-nummer end at lave en god krop kaffe. Derfor bestiller jeg mest online, så jeg kan nyde deres lækre kaffe i omgivelser, som jeg kan nyde 😊

Ærgerligt at opleve et tidligere fantastisk koncept blive til en pengemaskine. Det der før var passionerede mennesker er blevet til uinteresseret personale der serverer varm mælk med svag kaffesmag til kr 43!! for et glas ingenting.
Håber de finder sig selv igen. Brug jeres penge bedre et kaffested hvor kaffen er i fokus....

altid en fornøjelse og handle hos coffee collective. altid venlig service og hjælp hvis man skulle få brug for det.

kaffen er dyrere end den tørre til 40 fra netto... men bestemt hver en krone værd!

og deres abbonements service kan klart anbefales <3